Wat is notenpasta?
Notenpasta, soms ook notenboter genoemd, is een smeerbaar beleg gemaakt van gemalen noten. Notenpasta kunnen bijna van elk soort noot gemaakt worden. Noten bevatten allemaal goede voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en gezondere vetten. Kom je niet aan je dagelijkse inname van een bepaalde vitamine, mineraal of vetzuur? Dan zijn de notenpasta’s ideaal.
Welke soorten notenpasta’s zijn er?
Van vrijwel alle noten en een groot deel van de zaden kan een heerlijke pasta gemaakt worden. Alle noten en zaden hebben eigen unieke eigenschappen.
Amandelpasta bruin / wit
De amandel is een van de meest gegeten noten, niet gek want ze zijn onwijs lekker. Daarom mag een lekkere amandelpasta natuurlijk niet ontbreken. De amandelpasta komt in een witte en bruine variant. De bruine amandelpasta bevat nog het bruine schilletje van de amandel en bij de witte amandelpasta is de amandel geblancheerd waardoor het bruine schilletje verwijderd wordt. Zowel de bruine als witte amandelpasta's zijn biologisch. Amandelen zijn een populaire noot onder de sporters. Deze noten zijn namelijk eiwitrijk, waarbij eiwitten bijdragen aan de instandhouding van je spieren én tevens de instandhouding van sterke botten. Tevens zijn amandelen rijk aan vitamine E. Deze vitamine heeft een antioxidatieve werking en levert daarmee een bijdrage aan de bescherming van je cellen tegen oxidatieve schade. Heerlijk om te gebruiken op wafels en crackers maar je kan er ook lekkere amandelmelk van maken.
Hazelnootpasta
Échte pure hazelnootpasta, de mooiste hazelnoten worden licht geroosterd waardoor de smaak nóg beter tot zijn recht komt. Net als de amandelpasta is hazelnotenpasta een goede bron van eiwitten. Lekker om te gebruiken voor onder andere je zelfgemaakte energierepen of voor op je wafels en crackers, je kan er ook je eigen notenmelk van maken.
Cashewnotenpasta
Cashewnotenpasta is erg lekker en worden ook gewaardeerd om de eigenschappen die deze mooie notenpasta heeft. Zo is deze notenpasta eiwitrijk en een bron van vezels. Wat het perfect maakt voor sporters. Maar ook niet-sporters kunnen uiteraard genieten van deze lekkere cashewpasta. Gebruik een laagje cashwenotenpasta op bijvoorbeeld je crackers en wafels of voeg het toe aan je energierepen en baksels zoals koekjes en cakejes.
3-mix notenpasta
Naast de notenpasta’s bestaande uit één nootsoort hebben we ook de heerlijke en nóg gezondere 3-mix notenpasta. Deze notenpasta bestaat uit een perfect mix van cashewnoten, hazelnoten en amandelen. Elke soort noot heeft namelijk unieke eigenschappen, zo bevat de een meer vitamines en de ander meer mineralen. Samen vormt de 3-mix de ideale balans. Smeer je 3-mix notenpasta op je crackers en wafels of gebruik het als basis voor je baksels en desserts.
Zonnebloempasta
Wist je dat we naast de verschillende notenpasta’s ook zadenpasta’s hebben? Een van deze super lekkere zadenpasta’s is de zonnebloempasta. Met een heerlijke zachte nootachtige smaak is deze zadenpasta veelzijdig te gebruiken. Zonnebloempasta is bijvoorbeeld een échte eiwitrijke pasta waarbij het lichaam de eiwitten gebruikt als bouwstenen voor o.a. de groei van spiermassa, de instandhouding van je spiermassa en het draagt tevens bij aan de instandhouding van sterke botten. Daarnaast is de zonnebloempasta rijk aan vitamine E, Alfa-tocoferol. Deze vitamine speelt een belangrijke rol voor het lichaam en heeft een anti oxidatieve werking. Hierdoor wordt het lichaam beschermd tegen oxidatieve schade door UV-straling en luchtvervuiling. De zonnebloempasta is een erg lekkere toevoegen aan je zadenbrood, crackers en wafels maar je kan de zonnebloempasta ook door de recepten en baksels gebruiken.
Sesampasta
Sesamzaadpasta is een échte superfood, het heeft een zachte nootachtige smaak waardoor het perfect combineerbaar is met vele gerechten en recepten. Gebruik het bijvoorbeeld bij het maken van hummus, roer een klein lepeltje door je (plantaardige) yoghurt of gebruik het als basis voor sauzen en dressings. Maar je kan de sesampasta ook gebruiken op je crackers, wafels en zadenbrood.
Hoe kan je de notenpasta's gebruiken?
Een notenpasta kan je op veel verschillende manieren gebruiken door de grote veelzijdigheid ervan. Gebruik een notenpasta naar wens om bijvoorbeeld je crackers of wafels te smeren.
Ook lekker is het om een klein beetje notenpasta toe te voegen aan je zelfgemaakte energierepen, baksels zoals taarten, koekjes en cakejes of door je recepten tijdens het koken.
Of gebruik een heerlijke notenpasta als basis voor je satésaus.
Zijn de notenpasta’s geschikt voor veganisten?
De notenpasta’s in ons assortiment zijn geheel veganistisch. Je kan de lekkere notenpasta’s dus na verlangen gebruiken in je recepten en gerechten of als beleg.
Kan je notenpasta eten als je een notenallergie hebt?
Notenpasta’s worden gemaakt van één soort noot of een mix van verschillende noten. Als je een notenallergie hebt kan je notenpasta’s het beste mijden om een allergische reactie te voorkomen.
Zelf notenpasta maken?
Wist je dat je zelf ook een heerlijke notenpasta kan maken? Om een notenpasta te maken heb je maar een paar simpele dingen nodig:
-
Een goede (high-speed) blender
-
Noten naar keuze
-
Optioneel kan je nog zaden, zoals chiazaad of sesamzaad, toevoegen voor een extra boost.
Wil je graag alle stappen lezen om zelf de lekkerste notenpasta te kunnen maken? Lees dan snel verder op onze blog: Zelf notenpasta maken.
