Lijnzaad heel - 400g - BIO

Puur Mieke Lijnzaad Heel 400 gram - BIO

Lijnzaad, ook wel vlaszaad genoemd, is afkomstig van de vlasplant (Linum usitatissimum). Een veelzijdige plant die heerlijke voedzaam lijnzaad levert en je kan van de plant ook linnen maken. Lijnzaad heeft een nootachtige smaak. Hierdoor is lijnzaad een lekkere toevoeging aan je recepten en baksels. Een echte superfood voor de verschillende eigenschappen welk lijnzaad heeft. Daarom mag dit mooie superzaadje ook niet ontbreken in onze eigen lijn.

Ons biologisch lijnzaad is een échte eiwitrijke (20,9g / 100g) toevoeging aan al je recepten. Deze eiwitten gebruikt je lichaam weer als bouwstenen voor de groei van de spiermassa, de instandhouding van de spiermassa en de eiwitten uit lijnzaad dragen tevens bij aan de instandhouding van sterke botten.

Een van de andere unieke voedingswaardes van lijnzaad is dat het rijk is aan omega-3-vetzuren (16,6g / 100g). Dit zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. De bekendste is alfa-linoleenzuur (ALA). Dit is een essentieel vetzuur dat het lichaam niet zelf kan aanmaken waardoor je het uit voeding moet binnen krijgen. Alfa-linoleenzuur (ALA) helpt het cholesterolniveau gezond te houden, wat bijdraagt aan een goede doorstroming van je bloed. Dit gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 2g alfa-linoleenzuur (ALA).

Daarnaast is lijnzaad ook vezelrijk (32g / 100g), suikerarm (2g / 100g) en zoutarm (0,07 g / 100g). Door het lage zoutgehalte past het perfect in een zoutarm dieet.

Bekijk hier alle soorten biologische zaden en pitten

Heel lijnzaad met zorg geproduceerd en ingepakt

Onze noten, zaden en zuidvruchten worden met extra zorg en aandacht ingepakt. De productie van onze hele lijnzaad wordt uitbesteed aan een zorginstelling waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt onder begeleiding de zakjes vullen en stickeren.

Gebruiksadvies

Lijnzaad kan je het beste als hele zaadjes kopen (ongebroken / ongekneusd). Hierdoor blijven de voedingsstoffen namelijk het beste bewaard. Wil je lijnzaad gebruiken in je voeding? Dan kan je deze het beste nét voordat je het gebruikt breken / kneuzen. Hier kan je een vijzel voor gebruiken of de lijnzaad even kort in de blender doen. (Lijnzaad hoeft alleen gebroken / gekneusd te worden). Door het breken van het lijnzaad kan je lichaam de voedingsstoffen beter opnemen. Het vliesje is namelijk een klein beschermlaagje dat niet goed verteert.

Lijnzaad dat al gebroken is kan je beter mijden omdat het breken het oxidatieproces in gang zet en daardoor de nutriënten verloren gaan. Heb je nog wat gebroken lijnzaad over? Dan kan je het restant in een afgesloten potje bewaren in de koelkast.

Lijnzaad is een heerlijke toevoeging aan onder andere je ontbijtgranen zoals muesli, vruchten muesli en havermout(pap). Het is ook lekker om een klein beetje gebroken lijnzaad toe te voegen aan je kommetje met (plantaardige) yoghurt, smoothies of shakes.

Ben jij een echte thuisbakker? Dan kan je ook een klein beetje lijnzaad toevoegen aan je baksels zoals pannenkoeken, taarten, koekjes, cakejes en nog veel meer.

Ook heel lekker zijn zelfgemaakte lijnzaadcrackers. Voeg naar eigen smaak kruiden of specerijen toe voor extra smaak.

Wist je dat je lijnzaad ook kan gebruiken als bindmiddel? Om lijnzaad als bindmiddel te gebruiken dient de lijnzaad eerst gekneusd te worden. Nadat het lijnzaad gekneusd is voeg je enkele eetlepels water toe (2 á 3 lepels) en laat je het geheel zo'n 5 á 10 minuten staan. Hierdoor zetten de stofjes uit waardoor het een mooi bindmiddel wordt. 

Bewaaradvies

Koel, droog en afgesloten bewaren.

Als je een beetje lijnzaad gebroken hebt en je hebt nog wat over dan kan je dit het beste afgesloten en gekoeld bewaren in de koelkast.

Ingrediënten

100% biologisch bruin lijnzaad (heel).

Geproduceerd in een omgeving waar ook pinda’s, noten, gluten en sesam worden verwerkt.

Voedingswaarde per 100 gram

Netto inhoud

400 gram (14 oz).

Land van herkomst

Polen.

Contactgegevens leverancier

Puur Mieke, Schutboom 2b, 5427 CG, Boekel, Nederland.