Kerriepoeder - 50gr - BIO

Ingrediënten
GELE MOSTERD*, koriander*, fenegriek*, kurkuma, komijn*, lavas* knoflook*, scherpe paprika*, zwarte peper* = Van biologische herkomst

[FAQ]

V: Hoe gebruik ik dit kerriepoeder bij het koken?
A: Dit poeder kun je gebruiken in groentecurry’s, linzensoep en rijstgerechten. Bak het kort op laag vuur mee met wat olie en bijvoorbeeld ui, voordat je vocht toevoegt; zo komen de specerijenaroma’s vrij zonder dat het poeder verbrandt. Voeg eerst wat kerriepoeder toe en proef of het gerecht nog meer nodig heeft.

V: Is dit kerriepoeder hetzelfde als kurkuma?
A: Nee. Dit poeder is een mengsel van specerijen, waaronder kurkuma, gele mosterd, koriander, fenegriek en komijn. Kurkuma is één afzonderlijke specerij die een gele kleur en een aardse smaak geeft. Door de overige ingrediënten voegt dit kerriepoeder ook andere smaken toe; je kunt beide dus niet zonder smaakverschil verwisselen.

V: Zit er mosterd in dit kerriepoeder?
A: Ja. Dit poeder bevat gele mosterd, die als eerste ingrediënt in de samenstelling staat. Voor wie mosterd moet vermijden, is dit mengsel niet geschikt, ook niet wanneer je maar een kleine hoeveelheid gebruikt om een gerecht op smaak te brengen.

[/FAQ]