Chiazaad - 400g - BIO

Puur Mieke Chiazaad 400 gram - BIO

Ben jij al bekend met dit kleine superzaadje? Chiazaad wordt al duizenden jaren gegeten, de Maya's en Azteken aten dit zaadje volop en gebruikte het ook als medicijn. In de oude Maya taal betekent "Chia" "kracht" en werd het zaadje vaak meegegeven aan de soldaten zodat ze extra kracht kregen op het slagveld en aan de boodschappers zodat ze lange afstanden konden afleggen. Een échte superfood als we kijken naar de eigenschappen van deze zaadjes. 

Chiazaad is het eetbare zaad van de chiaplant (Salvia Hispanica). Het betreft een plant uit de muntfamilie die zijn oorsprong vindt in Zuid-Amerika, voornamelijk in Guatalala en Mexico. De zaadjes van de chiaplant lijken een beetje op maanzaad. Het grootste deel van de zaadjes heeft een zwarte kleur maar er zijn ook witte en bruine zaadjes. Voor de voedingswaarde maakt de kleur geen verschil. Elk zaadje heeft evenveel voedingswaarde.

Ons chiazaad is puur natuur en biologisch om je zo de beste en mooiste kwaliteit te kunnen aanbieden, geheel vrij van toevoegingen. Daarnaast is chiazaad ook een échte eiwitrijke (21,2g / 100g) toevoeging aan al je gerechten. Deze eiwitten gebruikt je lichaam als bouwstenen voor de groei van de spiermassa, de instandhouding van de spiermassa en de eiwitten uit chiazaad dragen tevens bij aan de instandhouding van sterke botten.

Tevens is chiazaad zeer vezelrijk (33,7g / 100g) en door het zeer lage zoutgehalte (0,03g / 100g) past het perfect in een zoutarm dieet.

Een van de andere unieke voedingswaardes van chiazaad is dat het rijk is aan omega-3-vetzuren (17,8g / 100g). Dit zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. De bekendste is alfa-linoleenzuur (ALA). Dit is een essentieel vetzuur dat het lichaam niet zelf kan aanmaken waardoor je het uit voeding moet binnen krijgen. Alfa-linoleenzuur (ALA) helpt het cholesterolniveau gezond te houden, wat bijdraagt aan een goede doorstroming van je bloed. Dit gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 2g alfa-linoleenzuur (ALA).

Andere eigenschappen van voedzame zaadje is dat het een bron van fosfor is (860 mg / 100g). Het mineraal fosfor draagt onder andere bij aan de instandhouding van sterke botten, draagt bij aan een sterk gebit, de normale werking van celmembranen en activeert je natuurlijke energie in het lichaam.

Daarnaast is chaizaad ook een bron van selenium (seleen) (55µg / 100g). Dit spoorelement heeft verschillende eigenschappen. Een van de bekendste is dat selenium een antioxidatieve werking heeft, het helpt de cellen beschermen tegen oxidatieve schade door onder andere UV-straling en luchtvervuiling. Daarnaast heeft seleen een positieve invloed op het immuunsysteem, draagt het bij aan het behoud van normaal haar en nagels en is selenium mede nodig voor een normale productie van het schildklierhormoon en de werking van de schildklier.

Kortom chiazaad is een échte superfood met veel mooie eigenschappen.

Gebruiksadvies

Chiazaad kan je op veel verschillende manieren nuttigen. Je kan het bijvoorbeeld rauw eten. Maar het lekkerste is om chiazaad toe te voegen aan je recepten en baksels.

Wil je jouw ochtend extra goed starten? Voeg dan een klein beetje chiazaad toe aan je ontbijtgranen zoals, muesli, vruchten muesli of havermout(pap). Of voeg een klein beetje van de zaadjes toe aan je (plantaardige) yoghurt of kwark.

Je kan met chiazaad ook heerlijke chiapudding maken. Voeg 2 á 3 eetlepels chiazaad toe aan een klein pakje kokosmelk (250ml) en roer het eventjes goed door. Eventueel kan je naar wens nog een smaak extract zoals vanille of chocolade toevoegen. Zet het geheel vervolgens een nachtje in de koelkast zodat het kan opstijven, dan heb je de volgende ochtend een lekkere chiapudding voor je ontbijt.

Zo maak je eenvoudig zelf Chia Water:

Bewaaradvies

Koel, droog en afgesloten bewaren.

Ingrediënten

100% biologisch chiazaad.

Geproduceerd in een omgeving waar ook pinda’s, noten, gluten en sesam worden verwerkt.

Voedingswaarde per 100 gram

Netto inhoud

400 gram

Land van herkomst

Paraguay.

Contactgegevens leverancier

Puur Mieke, Schutboom 2b, 5427 CG, Boekel, Nederland.