Gelatine Gummies
Met dit eenvoudige recept maak je je eigen gezonde gummies vol met smaak en zonder onnodige toevoegingen. Perfect voor jong en oud en ideaal om op voorraad te hebben als gezonde snack!
Wat heb je nodig:
- 150 gram vers of diepvries fruit
- 120 gram water
- 1 el citroensap
- 15 gram Puur Mieke Gelatine
- 1 el Puur Mieke honing of ahornsiroop, breng de gummies op jouw smaak
Bereiding:
Doe fruit, water en de citroensap in een pannetje en warm het langzaam op.
Pureer de inhoud van de pan met de staafmixer of blender.
Zet weer terug op het lage vuur en voeg rustig de gelatine toe, mix het rustig met de garde zodat er geen klonters achter blijven.
Voeg dan de zoetstof toe en breng op smaak.
Verwarm de inhoud alleen totdat de gelatine oplost, haal zo snel mogelijk van het vuur en laat zeker niet koken.
Verdeel over de vormpjes. Zet de vormen, als ze van siliconen zijn, op een plank of in een schaal, anders kun je ze niet goed verplaatsen.
Zet dan alles z.s.m. in de koelkast, gedurende minimaal 3 uur, het liefst de gehele nacht.
Druk de vormen uit en bewaar deze gezonde gummies ongeveer 5-8 dagen in een afgesloten doos in de koelkast.
Tip: Heb je geen fruit in huis? Gebruik dan bijvoorbeeld diksap of eigen verse sap. Let op, de verhouding is dan anders.
--
Dit recept is geschreven door Charlotte Van Loo, auteur van het boek ECHT LEVEN door ECHT ETEN. Een naslagwerk en informatieboek boordevol (h)eerlijke recepten, tools, kennis en uitleg over veel thema’s
